CARATTERISTICHE VINO
Scheda Tecnica
Vitigno: Malvasia – Fiano
Zona di produzione: Regione Puglia
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo di medio impasto
Sistema di produzione: Alberello Pugliese e a contro spalliera
Periodo di vendemmia: Settembre – Ottobre
Caratteristiche Organolettiche
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
Odore: profumo intenso, fresco, finemente fruttato con sentori di mandorle, nocciola e poca albicocca.
Sapore: secco, fresco, frizzante e persistente.
Abbinamenti: aperitivi, antipasti, cruditè, piatti di mare.
Servire ad una temperatura di 7-8° C
11,5% + 1% vol.
